Arda’nın Ramazan Mutfağı Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi 21.04.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi 21.04.2021

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 21.04.2021 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 50 gr. badem – soyulmuş
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet soğan – iri yemeklik doğranmış
    • 1 adet kırmızı dolmalık biber – iri küp doğranmış
    • 1 adet sarı dolmalık biber – iri küp doğranmış
    • 1 adet yeşil dolmalık biber – iri küp doğranmış
    • 2 diş sarımsak – ince doğranmış
    • 10 – 15 adet kültür mantarı
    • 4 adet kemiksiz tavuk but – kuşbaşı doğranmış
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 – 3 adet domates – küp doğranmış
    • Üzeri için Malzemeler
    • 1 su bardağı kaşar peyniri – rende
    • 3 – 4 dal taze kekik
    Yapılışı

    Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
    Isınan tavanızın içerisine bademleri ilave edin ve hafif renk aldırın.
    Tavanızın içerisine zeytinyağı ve tereyağını ilave edin.
    Ardından iri yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin.
    İri yemeklik doğradığınız biberleri de tavanıza ilave edip sotelemeye devam edin.
    Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
    Sarımsağı ince doğrayın ve tavaya ekleyin.
    İnce dilimlediğiniz mantarları da tavaya ekleyip sotelemeye devam edin.
    Sebzeleriniz iyice sotelenince kenara alın.



    Ardından aynı tavaya 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edip iri küp doğradığınız tavuklarınızı alın ve renk alana kadar iyice pişirin.
    Pişen tavuklarınızın üzerine kenara ayırdığınız sebzeleri ilave edip karıştırın.
    Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
    Domateslerinizi küp olacak şekilde doğrayın ve tavaya ilave edin.
    Taze kekik ilave edip karıştırın ve biraz daha pişirip ocaktan alın.
    Hazırladığınız tavuklu harcı büyük bir güvece ya da porsiyonluk güveçlere paylaştırın.
    180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif renk alana kadar 10 – 15 dakika pişirin.
    Ardından üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve taze kekik gezdirin.
    Tavuğunuzu tekrar fırına verin ve 10 – 15 dakika peynirler eriyene kadar pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.