Nursel’in Mutfağı Fiyonk Tatlısı Tarifi 25.02.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı’nın 25.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Kars’tan Ülay Hanım konuk oldu. Ülay Hanım sizler için seçtiği yöresel lezzetlerin tariflerini sizler ile paylaştı.
Malzemeler- -4 su bardağı un
- -1 adet yumurta
- -1 tatlı kaşığı tuz
- -1 paket kabartma tozu
- -Aldığı kadar su
- Şerbeti İçin;
- -2 su bardağı şeker
- -1,5 su bardağı su
- -Yarım limon
- Üzeri İçin;
- -Toz antep fıstığı
- Kızartmak İçin;
- -Sıvıyağ
YapılışıHamuru için;
Unu bir kaba koyup üzerine yumurta, kabartma tozu, tuzu ve suyu ekleyerek kulak memesi kıvamında yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru 2 bezeye ayırıp açın. Açtığınız hamurları dikdörtgen şekilde kesip ortasından sıkarak fiyonk şeklini verin. Şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kapatıp 1-2 damla limon sıkın ve soğumaya bırakın. Yaptığınız fiyonkları yağda kızartın.
Kızaran tatlılara ılık şerbeti döküp şerbetleyin. Şerbetini çektikten sonra üzerine fıstık serperek servis edin.Afiyet olsun