Gelinim Mutfakta Renkli Domates Soslu Gnocchi Tarifi 07.01.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Renkli Domates Soslu Gnocchi Tarifi 07.01.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 07.01.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler

    Hamuru için;



    • 2 adet ortaboy patates
    • 1 bardak un
    • 1 adet yumurta
    • Bir tutam muskat rendesi
    • Bir tutam tuz
    • 1 çorba kaşığı toz parmezan;

    Sosu için;

    • 200 gr yeşil çeri domates
    • 200 gr sarı çeri domates
    • 200 gr çeri domates
    • 3 diş sarımsak
    • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 2 dal fesleğen
    • Bir tutam tuz
    • Bir tutam şeker
    • Bir tutam karabiber

    Haşlamak için;

    • 5 bardak su
    • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
    • Bir tutam tuz
    Yapılışı

    Patatesleri haşlayın ve soğumadan ayıklayıp püre haline getirin.



    Hamurun tüm malzemelerini ekleyip yumusak kıvamlı bir hamur elde edin.

    Hazırladığınız hamuru bir kaç parcaya ayırıp oklavadan kalın olacak şekilde şeritler yapın ve lokma lokma keserek unlayın.

    Bir çatal yardımıyla hamurlara şekil verip kaynar su da 1 kaç dakika haşlayın.

    Yüzeye çıkmaya başladıkça sosun içine alıp 1kaç dakika kaynatın.

    Sosun yapılışı:

    Zeytinyağı tavaya alıp kızdırın 2 dal fesleğen ve sarımsakları ekleyin.

    Ortadan ikiye böldüğünüz yeşil domatesleri, 2-3 dakika soteleyin.

    Kırmızı ve arı domatesleri de ekleyip soteleyin.

    Pişince içinden sarımsak ve fesleğeni çıkarın.

    Sosla buluşturduğunuz Gnocchi’leri taze fesleğen yaprakları ile servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.