Gelinim Mutfakta Osmanlı Pilavı Tarifi 25.01.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Osmanlı Pilavı Tarifi 25.01.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 25.01.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler

    Köftesi için;



    • 150 gram kıyma
    • 2 çorba kaşığı galeta unu
    • Bir tutam karabiber
    • Bir tutam tuz
    • Bir tutam tarçın
    • bir tutam kimyon
    • 2 adet arpacık soğan
    • 1 çorba kasigi un

    Pilavı için;

    • 1 çorba kaşığı tereyağı
    • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
    • 1,5 su bardağı pirinç
    • 10-12 dal ıspanak
    • 1 adet havuç
    • 2 adet arpacik sogan
    • Bir tutam tuz
    Yapılışı

    Pirinci çok iyi yıkayın.



    Havucu soyup yıkayın ve rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.

    Ispanakların yapraklarını ayırıp iyice yıkayın ve incecik kıyın.

    Arpacık soganları yemeklik doğrayın.

    Tereyağ ve sıvıyağı tencereye alıp soğanı kavurun ve havucu ekleyin.

    2-3 dakika sonra ıspanağı ekleyin.

    2-3 dakika sonra pirinci ekleyin.

    Pirinci iyice kavurup, tuz ve suyunu ekleyip demlendirin.

    Köfte malzemelerini çok iyi yoğurun.

    Minik köfteler elde edin.

    Una bulayıp kızartın.

    Sırasıyla kalıbın dibine köfteleri üzerine pilavı ekleyip,ters çevirerek servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.