Yeşil Elma Köfteli Sandviç Tarifi 22.04.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Hamur için;
Derin bir kabın içerisine un ekleyin.Unun ortasını açıp tüm malzemeleri ekleyin.Maya eriyene kadar sıvı malzemeler ile mayayı yoğurun.Ardından su ile yumuşak hamur yoğurun.Yoğrulan hamurdan parçalar alıp sandviç ekmeği şekli verin.Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Tepside mayalanınca yumurta sarısı sürün.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Köfte için;
Derin bir kasenin içerisine rende soğan ve tüm malzemeler ilave edin.yoğurup şekil verin.Daha sonra kızartın.Kızaran köfteleri ekmeklerin arasına koyun.
Sos için;
Yağ, salça, biber püresi kavurun. Su ve taze kekik ekleyip suyunu çekip hafif sulu kıvamlı olana kadar kısık ateşte pişirin.Köfteli sandviçleri sos eşliğinde servis yapın.Afiyet olsun
Malzemeler- – 500 gram kıyma
- – 1 soğan
- – 1 yumurta
- – 1 tutam maydanoz
- – Tuz
- – Karabiber
- Hamur İçin:
- – 4,5 su bardağı un
- – Yarım paket yaş maya
- – 1 su bardağı süt
- – Yarım çay bardağı yağ
- – 1 yumurta
- – Tuz
- – 2 çorba kaşığı galeta unu
- – Su
- Sos İçin:
- – 1 yemek kaşığı domates salçası
- – 2 yemek kaşığı biber püresi
- – Zeytinyağı
- – 2 diş sarımsak
- – Su
- – Taze kekik
Yapılışı