Gelinim Mutfakta Kabaklı Peynirli Çekme Börek Tarifi 27.05.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Kabaklı Peynirli Çekme Börek Tarifi 27.05.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 27.05.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 3 Su bardağı un
    • 1 Su bardağıdan 1 parmak az ılık su
    • 2 Çay kaşığı tuz
    • İç harcı için;
    • Yarım kilo ıspanak
    • 1 soğan
    • 200 gram beyaz peynir
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı toz biber
    Yapılışı

    3 bardak unu kaba koyup, ortasını havuz gibi açıp suyu ve tuzu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru özleşsin diye yaklaşık 15 dakika yoğuralım. Hamuru 30 dakika kadar üzerini kapatarak dinlendirelim.



    Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım. Ben ıspanağı yıkayıp, minik doğradım. İçine 1 soğanı da minik yemeklik doğrayıp, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek elimle ovdum. Peyniri de ilave edip tekrar karıştırdım.

    Dinlenen hamuru 5 eşit parçaya bölün. Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıp arasına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip üst üste koyun. En alttaki bezeyi alarak önce elinizin üzerinde daha sonra da tezgahta ortasından kenarlarına doğru çekerek açılabildiği kadar açın. Kenarlarına iç malzemenden ekleyip rulo yapın. Yağlanmış tepsiye dolayarak dizin. Üzerine 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürün. 200 derece de kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.