Nursel’in Evi’nin 27.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Nilüfer Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Derin bir kaseye bal, rendelenmiş sarımsak, ince kıydığınız biberiye, sirke, arpacık soğanları, baharatları, kuzu şişleri karıştırıp marine olmasını bekleyin.

Marine olan kuzu kuşbaşı etleri ve arpacık soğanları şişlere sıra sıra dizin. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsinize dizin. Üzerine kalan sosu gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk üstü üstü kapalı 15 dk üstü açık pişirin.

Sebzeli kuskus için küp doğradığınız sarı biber ,havucu ve kırmızı biberi zeytinyağ eklediğimiz geniş tavada soteleyin. En son ince doğradığınız taze soğan, pırasa, haşlanmış bezelye , kuskus , tereyağı ve suyu ilave edip kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin. Karıştırıp ocaktan alın.

Sebzeli kuskusu bir servis tabağına alın. Üzerine kuzu şişleri sıralayın, sıcak servis yapın. Afiyet olsun.