Arda’nın Mutfağı Döner Kebap Tarifi 02.10.2021


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Döner Kebap Tarifi 02.10.2021

    Arda’nın Mutfağı’nın 02.10.2021 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 400 gr. dana tranç
    • Sosu için Malzemeler
    • 1 silme yemek kaşığı domates salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 su bardağı sıcak su
    • Servis için Malzemeler
    • Domates
    • Biber
    • Tırnak pide
    • Süzme yoğurt
    • 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı
    Yapılışı

    Etinizi bir streç filme sarın ve dondurucuya kaldırın.
    Yaklaşık 1 – 1,5 saat buzlukta bekletin.
    Hazır olan etinizi bir tırtıklı ekmek bıçağı yardımıyla ince yaprak olacak şekilde kesin.



    Sosu için;
    Tavanızın içerisine tereyağı ve domates salçasını ilave edip hafif kavurun.
    Sıcak suyunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
    Tuz ve karabiber ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakın.
    Sosunuz çok yoğunlaşırsa su ilave ederek sosunuzu açabilirsiniz.

    Servis etmek için;
    Tavanızı ocağa alın ve iyice ısıtın.
    Biberler ve dörde böldüğünüz domatesleri tavanızın içerisine alın ve her iki tarafını da pişirin.
    Tavanızın içini bir havlu kağıtla silin ve halihazırda sıcak olan tavanızın içerisine etlerinizi alın ve suyunu salıp çekene kadar her iki tarafını da pişirin.
    Pidelerinizi küp olacak şekilde kesin ve servis tabağınızın tabanına pideleri yayın.
    Kenar kısmına suyunu salmaması için süzme yoğurt ekleyin.
    Pişen etlerinizi pidelerin üzerine yerleştirin.
    Pişirdiğiniz biber ve domatesleri tabağınızın kenarlarına yerleştirin.
    Etlerinizin üzerine sosundan gezdirin.
    Ardından etleri yaptığınız tavayı iyice kızdırın ve tereyağını alıp eritin.
    Hazır olan tereyağını kebabınızın üzerine gezdirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.