Arda’nın Mutfağı Domates Soslu Peynirli Köfte Tarifi 10.05.2015
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- Köftesi için:
- 500 gr. dana kıyma
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 adet soğan – rondo
- 2 adet yumurta
- 1 tutam kuru kekik
- 1 tutam kuru fesleğen
- Tuz
- Karabiber
- Domates sos ve peynir için:
- 4-5 adet domates – soyulmuş, doğranmış
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tutam kuru kekik
- 1 tutam toz şeker
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri için:
- 200 gr. rende kaşar peyniri
YapılışıKöfte için olan malzemeleri yoğurun. Ardından ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp tavada dışları iyice renk alıncaya kadar çevirin.
Domates sos için bir tencerede tüm malzemeleri kaynatın ve tavada pişen köftelerin üzerine dökün.Son olarak üzerine kaşar serpip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Afiyet olsun