Arda’nın Mutfağı Börülceli Erişte Çorbası Tarifi 23.01.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Börülceli Erişte Çorbası Tarifi 23.01.2021

    Arda’nın Mutfağı’nın 23.01.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış
    • 1 adet orta boy patates – küçük küp doğranmış
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 20 adet tane kişniş – havanda ezilmiş
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 çay kaşığı köri
    • 1 çay kaşığı zerdeçal
    • 5 su bardağı su
    • ½ su bardağı ıspanaklı erişte
    • Kuru nane
    • 2 su bardağı kuru börülce – karnıkara – haşlanmış
    Yapılışı

    Çorba tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip, ısıtın.
    Zeytinyağınız ısınınca içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
    Küçük küp doğradığınız patatesleri de ekleyin ve karıştırın.
    Salçaları ekleyip birkaç tur karıştırın.
    Baharatları ekleyip, karıştırın.
    Suyunu ilave edin ve bir tur karıştırın.
    Suyunuz hafif ısınınca içerisine eriştelerinizi ilave edin ve karıştırın.
    Kuru nane ve haşlanmış kuru börülceyi ilave edip tencerenizin kapağını kapatın.
    Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
    Çorbanız pişince ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırıp, sıcak servis edin.



This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.