Trt 1 Pastane Meyveli Krema Tarifi 14.10.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Bir küçük tava alın biraz şeker ile suyu kenarda kaynatın.
Bir büyük kase alın,5 yumurtanın sarısını ve akını ayırt edin, 1,5 bardak şekerin yarısını yumurta sarısının içine koyun,çırpın ve benmari usulü ile şekeri eritin. El robotu ile açık sarı olana kadar çırpın, mısır nişastasını koyun çırpmaya devam edin ,kaynattığınız şekerli suyu bu karışıma ekleyin. Kenarda dursun.
Başka bir yerde küçük çelik tencerenize kremanızı ve 1-2 avuç frambuazları koyun kaynatın.
Yumurta aklarının içine 1,5 bardak şekerin diğer yarısını koyun ve pofuduk olana dek çırpın.
Kremalı frambuazlı karışımın içine kenara koyduğunuz büyük kasedeki karışımı ekleyin,son olarak pofuduk hale getirmiş olduğunuz karışımıda ekleyin ve karıştırın. Meyveli kremanız hazır.Afiyet olsun
Malzemeler- -5 yumurtanın sarısı (100 gr yumurta sarısı)
- -5 yumurta akı
- -1,5 su bardağı şeker (240 gr şeker)
- -3/4 su bardağı mısır nişastası (60 gr nişasta)
- -yarım su bardağı krema (90 gr krema)
- -Frambuaz
- -su (60 ml.)
Yapılışı