Trt 1 Pastane Bademli Unsuz Kek Tarifi 18.05.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Fındıkları mutfak robotunda iri olacak şeklide çekin. Cevizleri elinizde parçalara ayırın.Tencerede fındık, ceviz ve bademi rengi dönene kadar kavurun.Ocağın altını kapatıp kenara alın.
Mereng için;
Yumurta akı ve şeker karıştırın kısık ateşte şeker eriyene kadar biraz tutun. Daha sonra mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yuvarlak kalıpta kuru yemişler ile merengi karıştırıp yayın.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı mikser yardımıyla çırpın. İçerisine soğumuş olan çikolatayı ekleyip karıştırın.Pişen keki fırından çıkarıp soğuması için kenara alın. Soğuyunca üzerine krema yayın.Buzdolabında dinlendirip servis yapın.Afiyet olsun
Malzemeler- – 2 su bardağı fındık
- – 1 avuç ceviz
- – 2 su bardağı file badem
- – 1 su bardağı çikolata
- – 400 gram krema
- Mereng İçin;
- – 2 su bardağı şeker
- – 8 yumurta akı
Yapılışı