Gelinim Mutfakta Vişneli Pudingli Çörek Tarifi 25.02.2022
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kanal D ekranlarında yayınlanan Nursel Ergin’in sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Biz de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 25.02.2022 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.
MalzemelerHamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 vanilin
- 1 kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım yaş maya yada bir paket kuru maya
- Alabildiği kadar un yaklaşık 5 su bardağı
İç harcı için;
- 250 gram quark (labne)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 vanilin
- 1 paket vanilyalı puddingtozu
- 1 yumurta sarısı
- 1 kase vişne veya kiraz
- Arzuya göre çikolata parçacıkları
Üzerine sürmek için;
- 1 yumurta akı file badem pudra şekeri
YapılışıSüt, maya ,şeker karıştırılır ,diğer malzemeler eklenir yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur ,üzeri kapalı 20 dk dinlendiriyoruz iç harcın malzemelerini vişne hariç karıştırıyoruz hamuru 2 beze yapıp merdaneyle açıyoruz ,üzerine puding sürüp vişneleri dağıtıyoruz, ben birine çikolata parçacıkları ekledim hamuru rulo şeklinde sarıp 5-6 cm parçalar kesip, fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz, üzerine yumurta akı sürüp ,file badem serpip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz, pudra şekeri serpiştirip servis ediyoruz ,afiyet olsun.