Nursel’in Mutfağı Saray Helvası Tarifi 02.02.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı’nın 02.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Osmanlı Saray Mutfağı tarifleri yapıldı.
Malzemeler-
4 su bardağı un
-
1/2 su bardağı sıvı yağ
-
7 yemek kaşığı tereyağı
-
1 su bardağı boz fıstık
-
1 su bardağı tahin
-
Şerbeti İçin;
-
3 su bardağı şeker
-
3,5 su bardağı su
-
Sunumu İçin;
-
Dolmalık fıstık
YapılışıŞerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın. Diğer tarafta sıvıyağı ve tereyağını tencereye koyarak eritin. Eridikten sonra unu ekleyin ve kavurun. Kavurduktan sonra rondoda çekilmiş boz fıstığı ekleyip kavurun. Kavurduktan sonra tahinini ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. Sonrasında üzerine sıcak şerbetini yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Pişen helvayı bir kaba alıp üzerine dolmalık fıstıkları koyarak servis edin. Afiyet olsun.
-