Nursel’in Mutfağı Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi 17.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi 17.02.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 17.02.2016 tarihinden yayınlanan yeni bölümünde Nursel’in konuğu Mersin’den Rahşan Hanım oldu. Rahşan Hanım sizler için birbirinden lezzetli “Mersin” yemekleri yaptı.

    Malzemeler
    • -3 su bardağı pilavlık bulgur
    • -4 adet kuru soğan
    • -4 diş sarımsak
    • -Bir dizi kuru patlıcan
    • -Bir dizi kuru dolmalık biber
    • -Kuru domates
    • -1 tatlı kaşığı tuz
    • -1 çay kaşığı karabiber
    • -1 tatlı kaşığı pul biber
    • -2 adet turunç suyu
    • -7 yemek kaşığı domates sosu
    • -Bir tutam maydanoz
    • -2 yemek kaşığı zeytinyağı
    Yapılışı

    Patlıcan, biber ve domatesleri ayrı tencerelerde biraz haşlayın. Soğanları ve sarımsakları doğrayıp bir kaba koyun. Üzerine bulgur, domates sosu, zeytinyağı, tuz , karabiber, pul biber ve turunç suyunu ekleyip hepsini birlikte karıştırın. Maydanozları da doğrayıp ekledikten sonra hepsini tekrar karıştırın.

    Haşlanan sebzeleri süzüp patlıcan ve biberi soğuk sudan geçirin. Haşlanan domatesi de doğrayıp iç harca ekleyerek hepsini birleştirin. Patlıcan ve biberlerin içlerini yaptığınız iç harçla doldurup tencereye dizin. Dizdikten sonra üzerine gözükecek kadar sıcak su ekleyip pişirin.Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.