Arda’nın Ramazan Mutfağı Arpacık Soğanlı Zeytinyağlı Enginar Tarifi 06.06.2018


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Arpacık Soğanlı Zeytinyağlı Enginar Tarifi 06.06.2018

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 06.06.2018 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • ½ su bardağı zeytinyağı
    • 20 adet arpacık soğan
    • 1 adet havuç – iri küp doğranmış
    • 4 adet enginar – ayıklanmış
    • 1 adet limon kabuğu rendesi
    • Tuz
    • Ak biber
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • ½ adet limon
    • 1,5 su bardağı su
    • ½ bağ dereotu
    Yapılışı

    Pilav tenceresine zeytinyağını ekleyin. Yağ ısınınca soğanları ve havucu ekleyin ve hafif kavurun. Enginarları dörde bölün, tencereye ilave edin. Tuz, toz şeker, limon kabuğu rendesi ve ak biberi ekleyin, karıştırın. Su ve limon suyunu ekleyin. Yağlı kağıdı ıslatın ve sıkın. Tencerenin üzerine sıktığınız yağlı kağıdı enginarların üzerine değecek şekilde serin. Kapağını kapatın ve önce harlı ateşte, suyu kaynayınca kısık ateşte enginarlar pişene kadar pişirin. Pişen enginarlarınızın üzerine dereotu ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.

    Afiyet olsun

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.