Nursel’in Mutfağı Baste Şıps Tarifi 26.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Baste Şıps Tarifi 26.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 26.04.2016 tarihinde Show Tv de yayınlanan yeni bölümünde Kayseri’den İlhan Hanım konuk oldu. İlhan Hanım Çerkez Mutfağı’nın birbirinden lezzetli tariflerini sizler için hazırladı.

    Malzemeler
    • Bir bütün tavuk

    • 3 su bardağı bulgur

    • 6 su bardağı su

    • Tuz

    • Muhalebisi İçin;

    • 2 yemek kaşığı tereyağı

    • 5 yemek kaşığı un

    • 1 litre tavuk suyu

    • 4 diş sarımsak

    • Üzeri İçin;

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • Kırmızı toz biber

    Yapılışı

    Öncelikle tavuğu parçalara ayırıp haşlayın. Diğer tarafta da bulguru 6 bardak suyla haşlayın. Tavuk haşlandıktan sonra etini ve suyunu birbirinden ayırın. Bulgur da piştikten sonra tahta kaşıkla karıştırarak hamur kıvamına getirin. Sonrasında muhallebisi için tereyağını bir tencereye koyup eritin. Eriyen yağa unu ekleyip kavurun. Kavrulduktan sonra ayırdığınız tavuk suyunu ekleyerek kaynatın. Kaynayan suyun içerisine sarımsakları dövüp ekleyin. Geniş bir tepsinin ortasına hamur kıvamına gelen bulguru yerleştirip en ortasını çukur gibi açın. Açtığınız kısma yaptığınız muhallebiyi dökün. Kenarlarına ise haşlanan tavukları dizin. Son olarak tereyağında toz biber yakıp ortasına dökerek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.