Nursel’le Evin Tadı’nın 17.11.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Hamuru için, un bir kaba koyulur. Üzerine yumurta ve tuz eklenir. Daha sonra yavaş yavaş suyu eklenerek hamur yoğrulur. Yoğrulan hamurun üzeri kapatılıp, 1-2 saat kadar dinlendirilir. Daha sonra Dinlenen hamur 8 parçaya ayrılıp ince bir şekilde açılır. Açılan 4 hamur üst üste koyulup, ikiye katlanır. Üzerine Antep fıstığı serpilir. Sonrasında 3 parmak kalınlığında tekrar katlanıp kesilir. Kalan hamur yine 3 parmak kalınlığında katlanıp kesilir. Son parçada yine aynı şekilde katlandıktan sonra dikdörtgen bir cam kaba dizilir. Ardından her bir parça kare kare kesilir. Üzerine tereyağı eritilip sürülür. Kesilen hamurların açık kısımları fiyonk şeklinde katlanır. Daha sonra 180 derece de 20-25 dakika pişirilir. Şerbeti için su ve şeker kaynatılır. Ardından ılınması için bir kaba alınır. Tatlı piştikten sonra üzerine ılık şerbet dökülerek şerbetlenir. Açık kısımlarına tekrar Antep fıstığı koyulup servis edilir.