Trt 1 Misafirim Var Kalem Dolma Tarifi 10.10.2018

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Trt 1 Misafirim Var Kalem Dolma Tarifi 10.10.2018

    Trt 1 Misafirim Var’ın  10.10.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    • 1 kilo iri pırasa
    • 1,5 su bardağı pirinç
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 adet kuru soğan
    • 1/2 demet maydanoz
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • kimyon
    • karabiber
    • nane
    • tuz

    Sosu için;

    • 1 yemek kaşığı salça
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • sıcak su
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı

    Öncelikle tenceremize sıcak su ekledik. Pırasalarımızın üzerini bıçak ile kestik ve haşladık. İç harcı için doğradığımız 1 adet soğanı 1 çay bardağı zeytinyağında kavurduk. Pırasalarımızı haşlandıktan sonra diri kalması için soğuk suya aldık. Kavrulan soğanlarımıza 1 yemek kaşığı domates salçası, yıkadığımız 1,5 su bardağı pirinç ve nane ekledik. Pırasalarımızı süzdükten sonra iç harcımıza tuz, karabiber, pul biber ve yarım çay bardağı su ilave ettik. Son olarak doğradığımız yarım maydanozu ekleyip karıştırdık. Pırasalarımızı süzdükten sonra iç harcımıza tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve yarım çay bardağı su ilave ettik. Pırasalarımızı tek tek ayırdık ve içerisindeki zarı adlıktan sonra iç harcımızı koyup kalem şeklinde sıkıca sardık. Sosu için; 1 yemek kaşığı salça, tuz ve sıcak suyu karıştırıp pırasalarımızın üzerine döktük. Biraz daha su ilave edip üzerine pişerken dağılmaması için bir tabak kapattık ve ocakta 15-20 dakika kadar pişirdik. Kalem dolmalarımız piştikten sonra servis tabağına alıp sunuma hazır hale getirdik.
     Püf Noktası;
    •Pırasaları Diri Kalması İçin Haşlandıktan Sonra Soğuk Suya Alın
    •Yemeğinizin Lezzetli Olması İçin Pırasaların İçerisindeki Zarı Almalısınız
    •Pişerken İç Harcının Çıkmaması İçin Pırasaları Sıkı Sarmalısınız
    •Pırasaların Pişerken Dağılmaması İçin Üzerine Tabak Kapatın…

    ***Sponsor Reklamlar***