Nursel’in Evi Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi 31.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi 31.05.2017

    Nursel’in Evi’nin 31.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Aylin Memik sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 500 gr kiraz yaprağı
    • 500 gr süzme yoğurt
    • 4 yemek kaşığı un
    • 2 su bardağı su
    • İç Harcı için;
    • 2 su bardağı yarma
    • 2 su bardağı un
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar su
    • Üzeri için;
    • 1 kg kuru soğan
    • Sıvıyağ
    Yapılışı

    İç Harcı için; karıştırma kabına yarma, un, tuz ve aldığı kadar su ekleyip sakız kıvamına gelene kadar yoğurun.

    Kiraz yaprakları kolay sarılması için sıcak suda biraz bekletilip süzülür. Yoğrulan iç harcı kiraz yapraklarına sarılıp tencereye dizilir. (Asma yaprağından farklı olarak kiraz yaprağının kenarları içe katlanmaz) Üzerini geçmeyecek kadar su eklenir, yemek tabağı kapatılarak pişirilir. Pişen sarmaların suyu süzülür ve soğuk sudan geçirilir.

    Küçük küçük doğranmış soğan sıvıyağında iyice pembeleşene kadar kavrulur.

    Ayrı bir tencereye yoğurt, un koyulup çırpılır, su eklenip devamlı karıştırılarak pişirilir. Sarmaların üzerine dökülür. 10 dakika birlikte pişirelim. Sunum tabağına aldığınız kiraz sarmaların üzerine kavrulmuş soğan gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.