Nursel’in Evi Kaldirek Sarması Tarifi 03.05.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Kaldirek Sarması Tarifi 03.05.2017

    Nursel’in Evi’nin 03.05.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Ayten Şener sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 kg kaldirek yaprağı
    • 500 gr süzme yoğurt
    • Domates sosu
    • İç Harcı için;
    • 800 gr bıçak arası kuzu eti
    • 1 demet taze soğan
    • 1 bağ taze sarımsak
    • 1 bağ taze nane
    • 1 bağ maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 tatlı kaşığı pulbiber 
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • Tuz
    • Zeytinyağı
    • Tereyağı
    Yapılışı

    Kaldirek yapraklarını yumuşaması için önce kaynar suya sonra batırıp sonra oda ısısında suya bırakalım.

    Taze soğan, taze sarımsak, taze nane ve maydanozları incecik doğrayın. Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber, zeytinyağı ve bıçak arası hazırlattığınız kuzu etinizi ilave edip harmanlayın.

    Kaldirek yapraklarını avucunuzun içine alıp iç harcından koyup sıkıca kapatalım. Fırın tepsisine dizelim. Üzerine tereyağı koyalım ve su ekleyelim. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sonra üzerini kapatıp tekrar fırına verin. Fırından çıkardığınız sarmalarınızı domates sosu ve süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.