Nursel İle Ramazan Sofrası Arap Dolması Tarifi 11.06.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel İle Ramazan Sofrası Arap Dolması Tarifi 11.06.2016

    Nursel İle  Ramazan Sofrası 11.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Siirt’tenn Ayfer Hanım oldu. Ayfer Hanım sizler için çok lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 dizi kuru patlıcan
    • 1 dizi kuru biber
    • 250 gr yaprak
    • Yarım beyaz lahana
    • İç Harcı İçin;
    • Yarım kilo satır arası dana kıyma
    • Yarım kilo satır arası kuzu kıyma
    • 1 Kilo bulgur
    • 2 Adet kuru soğan
    • 1 Yemek kaşığı biber salçası
    • 5 Yemek kaşığı domates salçası
    • 1 Çay bardağı sumak suyu
    • 1 Su bardağı sıvı yağ
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Kuru patlıcan ve kuru biberleri sıcak suda haşlayın. İç harcı ıslanmış bulguru ,satır arası dana ve kuzu kıymayı, domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, sıvıyağ, tuz, yoğurun. Tencerenin dibine iri doğranmış soğanları doğrayın. Patlıcanları ve biberleri yarılarına kadar iç harç ile doldurun, tencereye yatay dizin. Kalan iç harcı ile beyaz lahana ve üzüm yapraklarını doldurarak kullanırız. Üzerine biraz sıcak su dökülüp kaynamaya bırakılır. Pişmeye yakın sumak suyu ekleyin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.