Gelinim Mutfakta Ispanaklı Fellah Köftesi Tarifi 19.11.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Ispanaklı Fellah Köftesi Tarifi 19.11.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Onur BÜYÜKTOPÇU’nun da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 19.11.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler

    Köfte hamuru için;



    • 1 su bardağı köftelik bulgur
    • 1 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 2 yemek kaşığı irmik
    • Bir tutam kimyon
    • Tuz
    • Bir bardak soğuk su

    Köfte sosu için;

    • 1 bardak zeytinyağı
    • 1 diş sarım sarımsak
    • 1 limon suyu
    • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
    • Bir tutam tuz

    Ispanak sosu için,

    • 1 bağ ıspanak
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 diş sarımsak
    • Bir tutam kimyon
    • Bir tutam karabiber
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz

    Haşlamak için;

    • Bol su
    • 1 tutam tuz
    • Yarım limon
    Yapılışı

    Bulguru yoğurma kabına alalım, yavaş yavaş su ekleyerek yoğuralım (4-5 dakika kadar.)



    Daha sonra un, biber salçası, kimyon ve tuzunu atıp yoğuralım .

    Hamurumuzu şekillendirelim.

    Suyu kaynatıp tencereye alalım.

    Tuz ve yarım limon ekleyip, köfteleri haşlayalım.

    Haslanan köfteleri süzüp hazırladığımiz sosla buluşturalım.

    Ispanak sosu için soğan ve sarımsaklarımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile kavuralım.

    Doğranan ıspanaklarımızı içine atalım.

    Ispanaklarımız pişince altını kapatın .

    Kimyon, karabiber, tuzunu ekleyin, iyice karıştırıp, sosladığımız köftelere ekleyelim..

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.