Arda’nın Ramazan Mutfağı Dilimli Patlıcan Musakka Tarifi 22.06.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Dilimli Patlıcan Musakka Tarifi 22.06.2015

     

    Arda’nın Ramazan Mutfağı Dilimli Patlıcan Musakka Tarifi 22.06.2015

    Arda Türkmen’in sunuculuğunu yaptığı ve Ramazan ayının hergünü TV8 de yayınlanan Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 22.06.2015 tarihinde ki bölmünde yine çok lezzetli tarifler yapıldı.

     

    Dilimli Patlıcan Musakka Tarifi;

     

    Patlıcan ve patatesleri kızgın derin yağda kızartın. Kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağından kurtulun.

    İç harç için, tavaya zeytinyağı alın ve kıymayı kontrollü ateşte kavurun. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyin, yumuşatın. Tuz, karabiber ve tarçını ilave edip kavurun ve domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekinceye kadar kavurun. Şekeri ilave edip eritin.

    Sos için, tereyağını eritip, unu kavurun. Sütü ilave edip baharatları ekleyin ve pürüzsüz bir sos kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskatla lezzetlendirin.

    Bir fırın kabına bir sıra patates ve patlıcan dizin, iç harçtan gezdirin. Bir sıra patates ve patlıcan dizin, iç harçtan gezdirin. Bu şekilde iç harç bitene kadar bir sıra patlıcan bir sıra patates şeklinde yerleştirin. En son olarak üzerine sosu dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • -750 gr dana kıyma
  • -2 adet soğan
  • -2 diş sarımsak
  • -3-4 adet domates – soyulmuş doğranmış
  • -1 tutam tarçın
  • -1 yemek kaşığı toz şeker
  • -Tuz
  • -Karabiber
  • -Zeytinyağı
  • -Ara katlar için;
  • -4 adet bostan patlıcanı – ince dilimlenmiş
  • -3 adet patates – ince dilimlenmiş
  • Kızartmak için;
  • -Ayçiçeği yağı
  • -Sos için;
  • -1 yemek kaşığı tereyağı
  • -1 yemek kaşığı un
  • -2 su bardağı süt
  • -Muskat
  • -Tuz
  • -Karabiber
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***