Arda’nın Mutfağı Nohutlu Dürüm Tarifi 18.11.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Nohutlu Dürüm Tarifi 18.11.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 18.11.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 litre et suyu
    • 2 su bardağı nohut – iyi haşlanmış
    • 1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış
    • Tuz
    • Sumak
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • ¼ limonun suyu
    • Tane kimyon – dövülmüş
    • 2 avuç maydanoz
    • Lavaş ekmeği
    • Sosu için Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    Yapılışı

    Nohutları et suyunda iyice haşlayın ve süzün.

    Soğanı piyazlık doğrayın.

    Tuz ve sumakla iyice ovun. Haşlayıp süzdüğünüz nohutları, ovduğunuz soğanın üzerine ekleyin.

    Nohutlar çok hafif ezilecek şekilde yoğurun.

    Maydanozları ince kıyın ve nohutlu karışıma ekleyin.

    Tane kimyonu havanda dövün ve nohutlu karışıma ilave edin.

    Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.

    Bir karıştırma kabında acı biber salçası ve zeytinyağını karıştırarak bir sos elde edin.

    Bu sosu lavaşlarınızın üzerine sürün.

    Sosu sürdüğünüz kısma hazırladığınız nohutlu karışımdan koyup, dürüm şeklinde sarın.

    Bir dilim limon ile servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.