Arda’nın Mutfağı Pembe Kısır Tarifi 06.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Pembe Kısır Tarifi 06.11.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 06.11.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 su bardağı buğday
    • 1 su bardağı pancar suyu
    • 2 – 2,5 su bardağı su
    • ½ adet limon suyu
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Kuru nane
    • 2 diş sarımsak
    • Zeytinyağı
    • Nar ekşisi
    • 2 adet pancar – haşlanmış küp doğranmış
    • ½ bağ maydanoz
    • 5 dal taze soğan
    • 1 avuç ceviz – dövülmüş
    Yapılışı

    4 adet haşlanmış pancarı rondodan geçirin. Bir kasenin üzerine tel süzgeci yerleştirin ve rondodan geçirdiğiniz pancarları içine alın. Pancarları bir spatula yardımıyla ezerek sularını çıkartın.
    Bir tencerede Pancar suyu ve sıcak suyu karıştırıp buğdayın ilave edin ve kaynatın. Buğdaylar pişince soğumaya bırakın. Buğday soğuyunca derin bir kaseye alın ve içerisine sırasıyla; limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kuru nane ve nar ekşisini ilave edip karıştırın. Taze soğan ve maydanozları ince ince doğrayın ve bulgurlu karışıma ilave edin. 1 avuç cevizi kıyın ve kısıra ilave edin. Ilık ya da soğuk servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.