Arda’nın Mutfağı Mercimekli Kısır Tarifi 28.02.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Mercimekli Kısır Tarifi 28.02.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 28.02.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için sevilen tariflerinden hazırladı.

    Malzemeler
    • Kısır için Malzemeler
    • 1 su bardağı ince bulgur
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet limon suyu
    • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
    • 2 diş sarımsak
    • Kimyon
    • Kuru nane
    • Pul biber
    • 4 dal taze soğan
    • 10 dal maydanoz
    • Mercimek Salatası için Malzemeler
    • 1 su bardağı yeşil mercimek – haşlanmış
    • 1 avuç ceviz – iri kıyılmış
    • 1 su bardağı pancar turşusu
    • ½ bağ maydanoz
    • Zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı

    Kısır için, ince bulguru bir kaba alın ve üzerini çok hafif geçecek kadar sıcak su ekleyerek yumuşamaya bırakın.

    Bir kapta biber ve domates salçası, tuz, karabiber, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin, kimyon, pul biber ve kuru nane ile baharatlandırın, ince kıyılmış taze soğanları ekleyin, ince kıyılmış maydanozu ilave edin.

    Şişen bulgurları karışıma ekleyin ve son olarak zeytinyağın ilave edip tüm malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın.

    Mercimek salatası için olan tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kısıra ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.