Arda’nın Mutfağı Buğday Kısırı Tarifi 11.04.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Buğday Kısırı Tarifi 11.04.2020

    Arda’nın Mutfağı’nın 11.04.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • Buğdayı Haşlamak için Malzemeler
    • 2 su bardağı buğday
    • 1 su bardağı pancar suyu (4 adet pancardan suyu çıkarılacak)
    • 2 – 2,5 su bardağı su
    • İçi için Malzemeler
    • 2 diş sarımsak
    • 1 avuç ceviz – dövülmüş
    • 2 adet pancar – haşlanmış, küp doğranmış
    • 5 dal taze soğan
    • ½ bağ maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kimyon
    • Kuru nane
    • Pul biber
    • ½ adet limon suyu
    • Zeytinyağı
    • Nar ekşisi
    Yapılışı

    4 adet haşlanmış pancarı rondodan geçirin.
    Bir kasenin üzerine tel süzgeci yerleştirin ve rondodan geçirdiğiniz pancarları içine alın. Pancarları bir spatula yardımıyla ezerek sularını çıkartın.
    Bir tencerede pancar suyu ve sıcak suyu karıştırıp buğdayı ilave edip kaynatın.
    Buğdaylar pişince soğumaya bırakın.
    Buğday soğuyunca derin bir kaseye alın ve içerisine sırasıyla; limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, kuru nane ve nar ekşisini ilave edip karıştırın.
    Taze soğan ve maydanozları ince ince doğrayın ve buğdaylı karışıma ilave edin.
    1 avuç cevizi kıyın ve kısıra ilave edin.
    Ilık ya da soğuk servis edin.



This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.