Nursel’in Mutfağı Cevizli Köfte Tarifi 01.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Cevizli Köfte Tarifi 01.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Cevizli Köfte Tarifi 01.10.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 01.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Gaziantep” yemekleri yapıldı.

     

    Patatesleri soyup dilimleyin.Dilimlenmiş patatesleri  haşlayın. Haşlama suyundan 1 çay bardağı kadar su ayırın.

    Yoğurma kabına bulguru ilave edin. Haşlanan patatesleri ayrılan suyuyla beraber bulgura aktarın. Domates salçası, köfte baharı, karabiber, kimyon ve tuz da ilave edip yoğurmaya başlayın.

    Kıyma makinesinden, yoğurulan bu karışımı çekin. Pulbiber zeytinyağıyla ıslatıp karıştırın. Karışımı 5 dakika kadar bekletin. Çekilen karışıma nar ekşisi ve zeytinyağlı pulbiberden gezdirip hafif yoğurun. Karışım ikinci kez çekin.Kıyma makinesine bir köfte harcından, bir cevizden koyun. Çekme işlemi tamamlanınca zeytinyağlı pul biberin kalanı koyun ve son kez yoğurun. Cevizli köfteden küçük parçalar koparıp elle şekil verin.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -2,5 su bardağı ince bulgur
  • -1 su bardağı ceviz
  • -3 adet patates
  • -1 adet soğan
  • -Yarım su bardağı domates salçası
  • -4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • -1 çay kaşığı köfte baharatı
  • -3 yemek kaşığı pul biber
  • -1 çay kaşığı karabiber
  • -1 çay kaşığı kimyon
  • -1 çay kaşığı tuz
  • -1 su bardağı sıvıyağ

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.