Hollandaise (Hollandez ) Sosu Tarifi


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hollandaise (Hollandez ) Sosu Tarifi
    Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı limon suyu
    • 3 adet yumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığı su
    • tuz
    • karabiber
    Yapılışı

    İlk olarak Tereyağını ufak bir sos kabında eritin ve kenara alın.

    Bir tencereye çok fazla olmayacak şekilde su koyarak ısıtın. Isıya dayanıklı bir kabı tencereye oturtun. İçerisine hiçbir şekilde su girmesin.Ardından yumurta sarılarını 1-2 dakika çırpın.

    Sırasıyla su ve limon suyunu ilave edip iyice köpük kıvamına gelinceye kadar sürekli çırparak karıştırın.

    Erittiğiniz tereyağ,tuzu ve karabiberini serpin ve çırpmaya devam edin.Sosunuz hazır.

    Sosunuzu uzun süre bekletmeden hemen tüketiniz.

    Afiyet olsun 🙂

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.