Arda’nın Ramazan Mutfağı Pastırmalı Çılbır Tarifi 21.05.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Pastırmalı Çılbır Tarifi 21.05.2020

    Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 21.05.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 6 – 7 dilim pastırma
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • Yoğurt için Malzemeler
    • 5 – 6 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 diş sarımsak
    • Tuz
    • Yumurta için Malzemeler
    • 4 adet yumurta
    • 4 yemek kaşığı sirke
    • 4 su bardağı su
    • Üzeri için Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay kaşığı pul biber
    Yapılışı

    Yoğurt için;
    Bir karıştırma kabına yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
    Servis edeceğiniz tabağın tabanına yayın.
    Bir tavayı ocağa alın ve ısıtın.
    Pastırmalarınızı bütün olacak şekilde tavaya koyun ve arkalı önlü pişirin.
    Ocaktan almaya yakın tereyağını ilave edin ve çıtırlaştırın.



    Yumurta için;
    Bir tencerenin içerisine suyu koyun ve kaynatın.
    Kaynayan suyunuzun içerisine sirkeyi ilave edin.
    Yumurtanızı bir kaseye kırın.
    Tahta bir kaşıkla tencerenizde bir girdap oluşturun ve yumurtayı suyun içerisine bırakın.
    Bir kevgir yardımıyla yumurtanızı toparlayın.
    Yumurtanız hazır olunca yoğurdun üzerine bırakın ve bütün yumurtaları bu şekilde hazırlayın.

    Birleştirmek için;
    Bir tavaya tereyağını ekleyin ve içerisine pul biber ilave edin.
    Hazırladığınız yağı yumurtalarınızın üzerine gezdirin.
    Kızarttığınız pastırmaları yumurtaların üzerine yerleştirin ve servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.