Arda’nın Mutfağı Patlıcan Söğürme Tarifi 04.05.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Patlıcan Söğürme Tarifi 04.05.2019

    Arda’nın Mutfağı’nın 04.05.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 4 adet kemer patlıcan
    • 1 adet soğan
    • 1 adet köz kırmızı biber
    • 2 – 3 dal taze soğan
    • Tuz
    • Karabiber
    • Toz kırmızı biber
    • Zeytinyağı
    Yapılışı

    Patlıcan, soğan ve biberi közleyin.

    Taze soğanı da fırına atın ve hafif yumuşatıp, közleyin.

    Patlıcanların kabuklarını soyun ve içini çıkartın.

    Bir karıştırma kabına alın ve bir çırpma teliyle liflerinin birbirinden ayrılması için çırpın.

    Közlediğiniz biberi ince uzun olacak şekilde doğrayın ve patlıcanın içerisine alın.

     
    Közlediğiniz soğanın kabuğunu soyun ve ince uzun olacak şekilde doğrayın.

    Sarımsağı tezgahınıza alın ve üzerine tuz atın.

    Bıçağınızla üzerlerine vurun ve bıçakla ezip, püre haline getirin.

    Bütün malzemeleri karıştırma kabınıza alın ve üzerine tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve zeytinyağı ekleyip, çırpma teliyle hafif çırparak karıştırın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.