Trt 1 Misafirim Var Hamsili Pilav Tarifi 19.10.2018

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Trt 1 Misafirim Var Hamsili Pilav Tarifi 19.10.2018
    ***Sponsor Reklamlar***

    Trt 1 Misafirim Var’ın  19.10.2018 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nermin Gül ve konuğu  sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

    • 1 kg kılçıksız hamsi
    • Üzeri için;
    • Çeri domates
    • Maydanoz
    • Güveçleri Yağlamak için;
    • Tereyağ
    • Pilavı için;
    • 1,5 su bardağı pirinç
    • 2,5 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı dolmalık çam fıstığı
    • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
    • 1 adet küp şeker
    • Yarım demet dereotu
    • Kimyon
    • Karabiber
    • Nane
    • Pulbiber
    • Tuz
    • 1 adet limon
    ***Sponsor Reklamlar***

    Yapılışı
    ***Sponsor Reklamlar***

    Öncelikle sıvı yağda 1 yemek kaşığı dolmalık çam fıstığını ve küp küp doğradığımız 1 adet soğanı kavurduk.
    1,5 su bardağı pirincimizi de ekledikten sonra üzerine 2,5 su bardağı su ekleyip karıştırdık ve pişmeye bıraktık. Pilavımız hazır olduktan sonra tuz, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, nane, kimyon, karabiber, pul biber ve doğradığımız dereotlarını ilave edip harmanladık.
    İç pilavımızı ocaktan aldık ve içerisine 1 adet limonun suyunu sıktık. Güveçlerimizi tereyağı ile yağlayıp, kenarlarına ve tabanına kılçığı alınmış hamsilerimizi dizdik.
    1 adet küp şekeri su ile açtıktan sonra pilavımıza ekledik ve karıştırdık.
    Güveçlerimizin içerisine pilavımızı koyduk, ve dışarıda kalan hamsileri üzerine kapattık.
    Güveçlerimizi fırın tepsimize aldık ve pişerken çatlamaması için biraz su ekledik.
    Kaplarımızı fırın tepsimize aldık ve pişerken çatlamaması için biraz su ekledik,
    hamsili pilavlarımızın üzerine tereyağı sürdük ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirdik.
    Güveçlerimizi ters çevirdik ve porsiyonluk hamsili pilavlarımızı sunum tabağımıza aldık. Üzerlerini çeri domates ve maydanozlarla süsledik.

     Püf Noktası;
    •Kaselerin Fırında Çatlamaması İçin Tepsiye Biraz Su Eklemelisiniz
    •Suyu Ekledikten Sonra Pirinçleri Karıştırmalısınız
    HAMSİ:
    •Çocukların Kemiklerini Geliştirir, Boyu Uzatır, Yıpranan Dokuları Onarır…

    ***Sponsor Reklamlar***

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Öyle 1- 2 kitap okumakla yemek konusunda ulema olunmuyor. Bir de bu şekilde bilip bilmeden yöresel yemeklerimizin yapılışını yozlastiriyorsunuz. Hamsili pilav da asla hamsi üst ve altını tereyağ konmaz. Hamsilerin derili kısımları mısır ununa bulanip tavaya dizilirler ve tavada atesde ters yüz çevirilerle çok az yağda kizartilarak yapılır. Alet olmayın. Yaa araştırıp tam olarak öğrenin veya yöresel diye insanların aklı ve bilgisiyle dalga geçmeyin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.