Nursel’in Mutfağı Büryan Pilavı Tarifi 04.03.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Büryan Pilavı Tarifi 04.03.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 04.03.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Mardin” den Selma Hanım oldu. Selma Hanım sizler için birbirinden lezzetli Mardin yemekleri hazırladı.

    Malzemeler
    • Yarım kilo dana kuşbaşı
    • Yarım kilo tavuk göğsü
    • 3 adet patates
    • 3 adet patlıcan
    • 4 su bardağı basmati pirinci
    • 8 su bardağı sıcak su
    • 1 su bardağı soyulmuş badem
    • Sıvıyağ
    • Büryan baharatı
    • Karabiber
    • Tuz
    • Sebzeleri Kızartmak İçin;
    • 2 su bardağı sıvıyağ
    Yapılışı

    Etleri ayrı ayrı tencerelere koyarak haşlayın. Patlıcanların ve patateslerin kabukları soyup küp küp doğrayın. Sonrasında bir tencereye sıvıyağ koyarak kızartın. Başka bir tencereye yine sıvıyağ koyup üzerine de pirinçleri koyarak kavurun. Kavrulan pirince 8 bardak su ve tuz ekleyerek pişirin. Diğer tarafta haşlanan etleri çıkarıp kızartma yapılan yağdan ayrı tavalara yağ koyup etleri yine ayrı ayrı kızartın. Yine diğer tarafta bir tavaya sıvıyağ koyup bademleri kavurun. Sonrasında bütün malzemeleri geniş bir kaba koyup üzerine baharatlarını ve tuzunu ekleyip harmalayıp servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.