Nursel’in Evi Perde Pilavı Tarifi 01.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Evi Perde Pilavı Tarifi 01.11.2016

    Nursel’in Evi’nin 01.11.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Rahşan ve Ceylan Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Rahşan ve Ceylan Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 su bardağı pirinç
    • Yarım su bardağı Çiğ badem
    • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
    • 1 çay bardağı kuş üzümü
    • 3 adet tavuk but
    • 3 su bardağı tavuk suyu
    • Yarım limon
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Sıvıyağ
    • Karabiber
    • Tuz
    • Hamuru için;
    • 2 adet yumurta
    • 4 yemek kaşığı Yoğurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • Bir tutam tuz
    • Aldığı kadar un
    • Kalıbı için;
    • Yarım paket margarin
    • 1 su bardağı çiğ badem
    Yapılışı

    HAZIRLANIŞI; Tavuk etini düdüklü tencerede haşlayın ve didikleyin. Pirinç içine bir tatlı kaşığı tuz atın, sıcak suda bekletin. Perde pilavı için kelepçeli kalıp tercih edebilirsiniz. Ve o kalıbın içi margarinle kalın bir tabaka yağlayın. Kabukları soyulan bademleri tencerenin iç tarafına aralıklı olarak yapıştırın. Artan bademler ve dolmalık fıstıkları az sıvı yağda kavurun. Pirinç yıkandıktan sonra tencereye alınıp hafif kavurun. Kuşüzümü, Tuzu, karabiberi ekleyip tavuk suyu koyun ve pilav suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine didiklenmiş tavuk etlerini serpin ve dinlenmesini bekleyin.
    Hamuru için yumurta, yoğurt, kabartma tozu , tuz ve aldığı kadar unu yoğurun, dinlendirin. Hamuru açın margarinle yağlanmış tencereye yerleştirin. Dinlenen pilavı hamurla kaplanan tencereye koyun. Üzerini hamurla kapatın ve bıçakla üzerine ince kesikler atın. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.