Gelinim Mutfakta Kremalı Mantarlı Fırın Makarna 30.10.2019

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Kremalı Mantarlı Fırın Makarna 30.10.2019

    ***Sponsor Reklamlar***

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Fatih Ürek’in de sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 30.10.2019 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***




     

     

    • 1 paket makarna

       

    • Kremalı mantarlı makarna sosu için:

       

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

       

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

       

    • 300 gram mantar

       

    • 1 su bardağı haşlanmış bezelye

       

    • 1 su bardağı krema

       

    • 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar

       

    • 1/4 demet dereotu

       

    • 1/2 çay kaşığı tuz

       

    • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

       

    • Üzeri için:

       

    • 10 adet çok küçük doğranmış frenksoğanı

      ÖNEMLİ:

      İçi boş ve kıvrık yapılı (Çarliston makarna) makarna çeşitlerini kullanmanız sosu rahatça içine çekecek ve tarifin lezzetini artıracaktır. Sosu içine hapsetmesi için haşlanmış makarnayı durulamayın. Kremalı-mantarlı makarnayı, arzuya göre ısıya dayanıklı küçük kaplarda da pişirebilirsiniz.

    ***Sponsor Reklamlar***




    Yapılışı

    ***Sponsor Reklamlar***




     

     

    Kremalı mantarlı sosu hazırlamak için; üzerini nemli bir bezle sildiğiniz mantarları küçük küpler halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp ayıkladığınız dereotu yapraklarını incecik kıyın.

    Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir sos tenceresinde kızdırın. Mantarları ekleyip yüksek ateşte soteleyin. Haşlanmış bezelyeleri ilave edip karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle tatlandırın.

    Bu esnada sosu iyice içine çekmesi için; derin bir tencerede kaynamakta olan bol suda içi boş ve kıvrık yapılı makarnayı,10 dakika kadar haşlayın.

    Baharatlarla tatlanan makarna sosuna krema ekleyip kısık ateşte, kısa bir süre daha pişirin. 1/2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar ve dereotu ilavesiyle karıştırıp ocaktan alın.

    Haşlanan makarnanın suyunu süzüp sos tenceresine alın. Kremalı mantarlı makarna sosuyla harmanlayıp ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın.

    Üzerine geriye kalan rendelenmiş eski kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif bir renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika fırınlayın.

    Fırından çıkardığınız makarnayı arzuya göre küçük küçük doğranmış frenk soğanları eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

    Afiyet olsun 

    ***Sponsor Reklamlar***




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.