2 su bardağı pirinci bir kabın içerisine alıyoruz.İçerisine tuz ekliyoruz. Pirincin nişastasını akıtmak için suyunu birkaç kez yıkayın. Ilık suda ıslatıp 15 dakika kadar bekletin. Tencerede terayağını eritin . Arpa şehriyelerini rengi dönene kadar kavurun. Pirinçlerin suyunu süzüp tencereye ekleyin. Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar kavurun. Kavurduğunuz pirinçlere sıcak suyunu ve tuzunu ilave ediniz.  Tencerenin kapağını kapatıp önce hızlı ateşte kaynatın. Kaynayınca ocağın ateşini iyice kısın. Bu şekilde suyunu çekene kadar pişirin.Bu aşamada pirincinizi karıştırmayın. Çünkü nişastanın açığa çıkmasına ve pirinçlerin birbirine yapışmasına neden olur.Pilavımız piştikten sonra tencerenin kapağı ile tencere arasına bir peçete veya kağıt havlu koyup pilavı 10-15 dakika kadar dinlendirin. Afiyet olsun.