Arda’nın Mutfağı Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi 18.03.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi 18.03.2017

    Arda’nın Mutfağı’nın 18.03.2017 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 2 adet patlıcan – alacalı soyulmuş, küp doğranmış
    • Kızartmak İçin;
    • Sıvıyağ
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 adet büyük boy soğan – iri doğranmış
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 2 su bardağı pilavlık bulgur
    • Tuz
    • Karabiber
    • 4 su bardağı su
    Yapılışı

    Küp doğranmış patlıcanları kızartıp kenara alın.

    Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını koyun eritin.

    Üzerine soğanları koyun ve hafif renk alana kadar kavurun. Ardından salçaları ilave edin. Kokuları çıkana kadar kavurmaya devam edin. Bulguru tuz, karabiber ve suyunu ilave edin. Karıştırıp önce harlı ateşte kaynayınca kısık ateşte pişirmeye bırakın.

    Pişmesine yakın kızarttığınız patlıcanları ekleyin ve pişirmeye devam edin.

    Pişince kapağı kapalı olarak 5 – 10 dakika dinlendirin sıcak servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.