Arda’nın Mutfağı Kuşkonmazlı Kabaklı Makarna Tarifi 02.11.2019


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Kuşkonmazlı Kabaklı Makarna Tarifi 02.11.2019

    Arda’nın Mutfağı’nın 02.11.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler

     

     

    • 500 gr. penne makarna – kalem makarna
    • 1 adet kabak
    • 2 adet kuşkonmaz
    • 10 – 12 adet kuru domates
    • 1 avuç ceviz – ince kıyılmış
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 75 – 100 gr. beyaz peynir
    • Dereotu
    Yapılışı

     

     

    Kurutulmuş domatesi kaynamış suda bekletin.
    Kuşkonmazın kökünü kopartın ve ince ince doğrayın.
    Kabağınızın çekirdekli kısmını dışarda bırakacak şekilde küp küp doğrayın.
    Cevizlerinizi ince doğrayın.
    Makarnanızı haşlayın ve makarnanızın haşlama suyundan bir parça ayırın.



    Ardından vok tavanızı ocağa alın ve kabakları içerisine ilave edin.
    Kabaklarınız hafif renk alınca kuşkonmazı ekleyin ve karıştırın.
    Kuşkonmazlar da hafif renk alınca içerisine cevizi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
    İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
    Yağınız eriyince içerisine küp doğradığınız kuru domatesleri ekleyin ve karıştırın.
    Makarnanızın haşlama suyundan sebzelerinizin içerisine 1 – 2 kepçe ekleyin.
    Ardından makarnalarınızı içerisine ekleyin.
    Dereotunu ince kıyın ve ocağın altını kapatın.

    Elinizle ufaladığınız beyaz peyniri makarnanızın üzerine ekleyin ve ocakta birbirleriyle karışana kadar karıştırıp, servis edin.

    Afiyet olsun 

     

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.