Nursel’le Evin Tadı Lahmacun Böreği Tarifi 01.12.2017


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’le Evin Tadı Lahmacun Böreği Tarifi 01.12.2017

    Nursel’le Evin Tadı’nın 01.12.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 3 adet yufka
    • İç harcı için:
    • Yarım kilo dana kıyma
    • 2 adet domates
    • 2 adet kuru soğan
    • 4 adet yeşil biber
    • Yarım demet maydanoz
    • 2 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı domates salçası
    • Sıvı yağ
    • Tuz
    • Karabiber
    • Sosu için;
    • Bir yumurta
    • Bir çay bardağı süt
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    Yapılışı

    Öncelikle harcı için soğan ve sarımsak doğranıp sıvıyağ da kavrulur. Ardından biberler doğranıp eklenir. Oda kavrulduktan sonra domatesler doğranıp eklenir. Sonrasında kıyma da eklenip hepsi birlikte pişirilir. Piştikten sonra salçası eklenir, oda kavrulur. Ardından ocağın altı kapatılıp maydanoz kıyılarak eklenir, tuzu ve baharatları da eklenip karıştırılır. Diğer tarafta sosu için, yumurta yağ ve süt bir kapta karıştırılır. Böreğin pişirileceği tepsi yağlanıp yanlarından sarkacak şekilde bir yufka serilir. Üzerine hazırlan sostan sürülüp diğer yufka kırışık bir şekilde tepsiye yerleştirilir. Tekrar sostan sürülüp kırışık bir şekilde tekrar yufka koyulur. Sonrasında yanlardan sarkan yufka üzerine kapatılır. Ardından hazırlanan iç harç üzerine koyulup her yerine eşit oranda yayılır. Daha sonra 180 derece de fırına verilerek 20/25 dakika pişirilir. Pişip çıktıktan sonra soğutulup rulo seklinde sarılır. Sonrasında dilimlenerek servis edilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.