Nursel’in Mutfağı Su Böreği Tarifi 08.04.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Su Böreği Tarifi 08.04.2015

     

    Geniş 1 kaba 5 yumurta kırılır. (Yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir). Yarım çay bardağı
    sıvıyağ ve süt konur. Tuzu atılır. Sıvılar çırpılır, aynı anda unu ilave edilir. Kulak memesi kıvamında hamur yoğurulup 7 bezeye ayrılır. 20 dakika kadar dinlendirilir.
    Bezeler büyük ve ince açılır. Tuz ve sıv yağ atılan bol kaynar suda, açılan hamurlar haşlanır. 1dakikada yumuşayınca çıkarılıp soğuk suya atılarak şoklanır.
    Büyük bir tavanın dibine eritilen tereyağ gezdirilir. 4 kat yufka yağlanarak üst üste dizilir. Dil peyniri ve beyaz peynir konur. Kalan yufkalar üstüste dizilir. Kenardan taşan yufkalar içeri doğru kıvrılır. Ocakta çevrilerek pişirilir. Altı pişince ters çevrilip diğer yüzü pişirilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • – 5 yumurta
  • – Yarım çay bardağı süt
  • – Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • – 1 çay kaşığı tuz
  • – 5 bardak un
  • – 4 yemek kaşığı tereyağı
  • – 250 gram dil peyniri
  • – Yarım kalıp beyaz peynir
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***