Nursel’in Mutfağı Soğanlama Tarifi 24.02.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Soğanlama Tarifi 24.02.2015

     

    Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı ılık su ile eritilir. 1 kaşık sıvıyağ ve tuz eklenir. Ortalama 6 bardak un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur, üzeri kapatılarak dinlendirilmeye bırakılır. Kuru soğanlar yemeklik doğranıp az sıvı yağında ve tereyağında tuz eklenerek rengi dönünceye kadar kavrulur. Rengi dönünce doğranan yeşil biberler, kırmızı biberler ve domatesler eklenir. Karabiberi, pul biberi ve tuzu eklenir sebzeler ölünce doğranan 1 bağ maydanoz ve kuru nane eklenip ocaktan alınıp ılımaya bırakılır.
    Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp tatlı tabağından biraz küçük hamurlar merdane ile açılır. Yarısına iç harç konur ve kalan kısmıyla üstü kapatılır. Kenarlarından birleştirilir. Yağsız tavada arkalı önlü kızartılır ve ocaktan alınınca üzerlerine tereyağ gezdirilir. Sıcak sıcak sunuma hazırdır.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • -Hamuru için;
  • – yarım paket yaş maya
  • – 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • – 6 su bardağı un
  • – 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • – 1 çay kaşığı tuz
  • – su
  • -İç harcı için;
  • – 6 adet yeşil biber
  • – 2 adet kırmızı biber
  • – 2 adet domates
  • – 4 adet kuru soğan
  • – 1 bağ maydanoz
  • – 1 çay bardağı sıvıyağ
  • – 1 yemek kaşığı tereyağ
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – 1 tatlı kaşığı karabiber
  • – 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • – 1 tatlı kaşığı kuru nane
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***