Nursel’in Mutfağı Sini Ketesi Tarifi 21.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Sini Ketesi Tarifi 21.05.2015

     

    Geniş bir kaba su koyun. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ ekleyin. Tuzu atın. Aldığı kadar unla sert kıvamlı bir hamur yoğurup 30 dakika dinlendirin. Tereyağı konulan tavada unu kavurun. Un kokusu gittiği an olmuş demektir. Ocaktan alın. Ilıyınca içine dövülmüş ceviz ve dövülmüş karanfil koyup harmanlayın.

    Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın. Nişasta ve un karışımı ile çay tabağı büyüklüğünde açıp 4 tanesi üst üste koyun ve tek seferde büyütülerek açın. 4 yufka aynı anda büyümüş olacaktır. Birbirinden ayırın ve tek yufkanın üzerine eritilen tereyağ sürün. 4 tarafından zarf şeklinde kapatın ve  her kata eritilen tereyağ gezdirin. Ortasına hazırlanan iç harçtan koyun.

    Bohça şeklinde kapatarak üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alın. Her yufkaya aynı işlem uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıttığınız 180 derecede fırına verin.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • -yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • – yarım çay bardağı sıvı yağ
  • – 2 bardak su
  • – 2 çay kaşığı tuz
  • İç harcı için;
  • – 1 su bardağı un
  • – 2 yemek kaşığı tereyağı
  • – 1 su bardağı ceviz
  • – 4 adet karanfil
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***