Nursel’in Mutfağı Sini Böreği Tarifi 05.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Sini Böreği Tarifi 05.11.2015

     

     

    Nursel’in Mutfağı Sini Böreği Tarifi  05.11.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 05.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Balıkesir” tarifleri yapıldı.

     

    Sini Böreği Tarifi;

     

    Yoğurma kabına un dökülür. Yaş maya ılık su ile yumuşatılarak una katılır. Tuz ve su da ilave edilerek hamur yoğurulur ve 20 dakika mayalanmaya bırakılır.

    İç harcı için;

    Pırasalar diklemesine ikiye bölünür ve ince doğranır. Tuzu, karabiberi, pul biberi, ezilmiş beyaz peyniri ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır.

    Fırın tepsisi yağlanır. Dinlenen hamur tepsiye alınır ve elle yayılır. Üzerine pırasalı iç harç konur. Hamur kenarlarından çekiştirilerek iç harcın üzerine kapanır ve börek tekrar elle fırın tepsisine yayılır. Dilimlendikten sonra üzerine çörekotu ve susam serpilir. 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun

    Malzemeler
  • -Hamuru için:
  • -1 kilo un
  • -1 paket yaş maya
  • -1 çay kaşığı tuz
  • -Su
  • -İç harcı için:
  • -1 bağ pırasa
  • -250 gram beyaz peynir
  • -1 çay bardağı zeytinyağı
  • -1 tatlı kaşığı pul biber
  • -1 tatlı kaşığı karabiber
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -Üzeri için:
  • -1 yemek kaşığı çörekotu
  • -1 yemek kaşığı susam
  • -Tepsiyi yağlamak için:
  • -1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.