Nursel’in Mutfağı Peynir Semseği Tarifi 17.04.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Peynir Semseği Tarifi 17.04.2015
    ***Sponsor Reklamlar***

     

     

    Yarım kilo tuzsuz peynir dilimlenerek süzgeçe alınıp üzerine ağırlık konur. Süzülmesi için bir kaseye otutturulur. Suyunun süzülmesi, kızartılacağı için sıçramaması adına önemlidir. 4 bardak un geniş bir kaba alınır. 3 kaşık yoğurt, 4 kaşık sıvıyağ eklenir. 1 fiske tuz atılır ve aldığı kadar su ile yumuşak kıvamlı hamur yoğurulur. 30 dakika dinlendirilir.Dinlenen hamurdan 2 beze alınır ve büyükçe açılır. Çaydanlık kapağı ile yuvarlak şekiller çıkarılır. Üzerine süzülen peynir konur ve yarım ay şeklinde kapatılır.Kızartma sırasında kenarlarından akmaması için iyi kapatılması önemlidir. Bol yağda kızartılır. 3 bardak şekere 2 bardak su ile pişirilip soğutulan şerbet ile sunuma alınır. Özelliği şerbete batırılarak yenmesidir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
    ***Sponsor Reklamlar***

  • -Hamuru için;
  • – 4 bardak un
  • – 3 kaşık yoğurt
  • – 4 kaşık sıvı yağ
  • – 1 fiske tuz
  • – su
  • İç harcı için;
  • – yarım kilo tuzsuz peynir
  • Şerbeti için;
  • – 3 bardak şeker
  • – 2 bardak su
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.