Nursel’in Mutfağı Paşa Böreği Tarifi 14.07.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Paşa Böreği Tarifi 14.07.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Paşa Böreği Tarifi 14.07.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 14.07.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Aydın / Nazilli” yemekleri yapıldı.

     

    Paşa Böreği Tarifi;

     

    Yarım kilo un geniş bir kaba alınır. 3 yumurta kırılır. Tuz atılır ve aldığı kadar soğuk su ile sert kıvamlı bir hamur yoğurulur.
    Dibine zeytinyağı gezdirilen tavaya doğranan soğanlar konur. Yumuşayınca kıyması eklenir ve birlikte kavrulurlar. Karabiber ve tuz atılır. Ocaktan alınıp kıyılan maydanozla harmanlanır. Tutulan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler elde edilir. Merdane ile tabak büyüklüğünde açılır. Teker teker bol yağda kızartılır. Kızarınca ocakta kaynayan et suyunda yine teker teker haşlanır. İyicene yumuşayınca sudan alınır ve sunum tabağına üstüste konur. Aralarına hazırlanan harçtan yayılır. En son yufkanın üzerine yoğurt yayılır ve kıymalı harç konur. Zaytinyağında yakılan toz biber ile servis edilir.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -Yarım kilo un.
  • -3 adet yumurta.
  • -1 tatlı kaşığı tuz.
  • -Aldığı kadar su.
  • İÇ HARCI İÇİN.
  • -500 g dana kıyma.
  • -1 adet kuru soğan.
  • -1 tutam maydanoz.
  • -1 tatlı kaşığı tuz.
  • -1 tatlı kaşığı karabiber.
  • ÜZERİ İÇİN.
  • -100 g süzme yoğurt.
  • -Yarım çay bardağı zeytinyağı.
  • -1 çay kaşığı toz biber.

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.