Nursel’in Mutfağı Kekikli Börek Tarifi 17.06.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Kekikli Börek Tarifi 17.06.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Kekikli Börek Tarifi 17.06.2015

    “Nursel’in Mutfağı” programının 17.06.2015 tarihinde yayınlanan bölümünde Gaziantep yemekleri yapıldı.

     

    Kekikli Börek Tarifi;

     

    Un geniş bir kaba alınır. Üzerine yaş maya konur. Sıvı yağ gezdirilir. Ocakta ılıtılan süt konur. Yumurta kırılır ve tuzu atılır. kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. Üzeri kapatılır ve 30 dakika dinlendirilir.
    Domates salçası yarım bardak su ile açılır. İçine bol kekik koyup karıştırılır.
    Dinlenen hamur 2 bezeye ayrılır. Merdane ile açılır. Üzerine kekikle hazırlanan harçtan sürülür. Bir beze lor peyniri bir bezeye de çekirdeği alınmış zeytin konup rulo şeklinde sarılıp üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alınır. Güzel kızarması için yumurta sürülür. Çörek otu ve susam serpilir. 180 derecede fırına verilir.

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • HAMURU İÇİN.
  • – 5 su bardağı un.
  • – 1 su bardağı sıvıyağ.
  • – 1 su bardağı süt.
  • – çeyrek paket yaş maya.
  • – 1 adet yumurta.
  • – 1 fiske tuz.
  • İÇ HARCI İÇİN.
  • – 100 gram lor peyniri
  • – 100 gram zeytin
  • – 1 yemek kaşığı domates salçası.
  • – 2 yemek kaşığı kekik.
  • – yarım bardak su.
  • ÜZERİ İÇİN.
  • – 1 adet yumurta.
  • – çörekotu.
  • – susam.

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.