Nursel’in Mutfağı Hung Tarifi 26.05.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Hung Tarifi 26.05.2015

     

    Nursel’in Mutfağı programının 26.05.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Kars yemekleri yapıldı. Nursel hanımın bugün ki konuğu Kars’dan Derya Hanım oldu.

    Öncelikle çiriş otlarını küçük küçük doğrayıp sıvı yağ gezdirilen tavaya alın ve  kavurun. Ardından tuz atın. Yumuşayıncaya kadar pişirin.Yumuşayınca ocaktan alıp soğuması için kenara alın.

    Derin bir kabın içerisine  un, su ve tuz ilave edip  kulak memesi yumuşaklığında  hamur elde edene kadar  yoğurun. Hamuru 2 adet  bezeye ayırıp büyükçe açın. Geniş bir bardak ağzıyla yuvarlaklar kestikten sonra  iç harçtan koyup  kenarlarından örgü şeklinde kapatın. Tuz atılan bol suda haşlayın. Daha sonra süzülerek suyundan alıp sunum tabağına koyun. Üzerine tereyağ eritip  sarımsaklı yoğurtla sunuma alın.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler
  • Hamuru için;
  • – 2 su bardağı un
  • – 1 tatlı kaşığı tuz
  • – su
  • İç harcı için;
  • – 1 kilo çiriş
  • – yarım çay bardağı sıvı yağ
  • – 1 çay kaşığı tuz
  • Sosu için;
  • – 1 su bardağı yoğurt
  • – 3 diş sarımsak
  • – 2 yemek kaşığı tereyağı
    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı
***Sponsor Reklamlar***