Nursel’in Mutfağı Haşhaşlı Kömbe Tarifi 07.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Haşhaşlı Kömbe Tarifi 07.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 7 Nisan 2016 Perşembe günü Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Konya’dan Ayşe, Nuran ve Sevgi Hanımlar konuk oldu. Ayşe, Nuran ve Sevgi Hanımlar sizler için Konya’ya ait birbirinden lezzetli yemekler hazırladılar.

    Malzemeler
    • Hamuru İçin;

    • 3 adet haşlanmış patates

    • 1 paket yaş maya

    • 2 su bardağı süt

    • 2 su bardağı ılık su

    • Aldığı kadar un

    • İç Harcı İçin;

    • 1 su bardağı zeytinyağı

    • 1 su bardağı dövülmüş haşhaş

    • Üzeri İçin;

    • 2 yemek kasığı yoğurt

    • 1 adet yumurta

    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

    • Hamuru Yağlamak İçin;

    • 1 çay bardağı sıvı yağ

    Yapılışı

    Hamuru için, sütü ılıtın. Diğer tarafta patatesleri ezip bir kaba alın. Üzerine ılıttığınız sütü, suyu ve mayayı ekleyip karıştırın. Sonrasında unu da ekleyip hamuru yoğurun. Ardından yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatarak biraz mayalandırın. Diğer tarafta iç harcı için, haşhaşa yağı ekleyerek açın. Hamur mayalandıktan sonra, 2 parçaya ayırın. Ardından tepsiyi yağlayıp, elinize de yağ dökerek hamurun bir parçasını yerleştirin. Daha sonra üzerine haşhaşlı harcı sürüp diğer parçayı da üzerine kapatın.  Sonrasında tekrar tepsi mayası olması için bekletin.  Tepsi mayası da olduktan sonra, yoğurt, yumurta ve sıvıyağı karıştırıp üzerine sürerek 180 derecede fırına verip pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.