Nursel’in Mutfağı Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi 02.10.2015

  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi 02.10.2015

    ***Sponsor Reklamlar***

     

    Nursel’in Mutfağı Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi 02.10.2015

    Nursel’in Mutfağı’nın 02.10.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Tokat ” yemekleri yapıldı.

     

    Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi;

    Ilık süt, ılık su ve şekerle maya karıştırılır. ardından yumurta akı ve tuz ilave edilir. Kıvama gelene kadar un koyulup yoğurulur. Elde edilen hamurdan 8 beze çıkarılır. Haşhaşın içine sürülebilecek kıvama gelene kadar sıvıyağ konarak karıştırılır. Bezeler orta kalınlıkta yuvarlak olarak açılır. İçlerine haşhaş sürülür. Üzerlerine ceviz serpilir. Hamurlar üst üste konur. Tepsiye konur ve mayalanması için fırın 20 dereceye alınarak 20 dakika kadar orada bekletilir. Mayalanan hamura elle bastırılarak kare şekli verilir. Hamur uzunlamasına 7 şerit olacak şeklide kesilir ve her şerit kendi etrafında döndürülerek burulur ve fırın tepsisine yerleştirilir. Çörek bir kez daha tepside 20 dakika kadar mayalandırılır. Mayalanan çöreklerin üzerine iki yemek kaşığı eritilmiş tereyağıyla karıştırılan yumurta sarısı sürülür. Çörekler 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.Afiyet olsun

    ***Sponsor Reklamlar***

    Malzemeler

    ***Sponsor Reklamlar***

  • -Hamuru için:
  • -Yarım paket yaş maya
  • -1 çay bardağı süt
  • -Yarım su bardağı su
  • -1 tatlı kaşığı şeker
  • -1 yumurtanın akı
  • -1 tatlı kaşığı tuz
  • -Aldığı kadar un
  • -İç harcı için:
  • -200 gram haşhaş
  • -2 su bardağı ceviz
  • -1,5 su bardağı sıvıyağ
  • -2 yemek kaşığı tereyağı
  • -Üzeri için:
  • -Yumurta sarısı
  • -1 yemek kaşığı tereyağı

    ***Sponsor Reklamlar***

Yapılışı

***Sponsor Reklamlar***

***Sponsor Reklamlar***

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.